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厦门有很多知名的牛杂店,具体哪家好吃因个人口味而异。以下是一些厦门当地人推荐的牛杂店,您可以根据自己的喜好和地理位置进行选择:
1. 厦门市思明区禾祥东路的#34;阿吉仔牛杂#34;,这家店在当地有很高的知名度,牛杂味道浓郁,口感鲜美。
2. 厦门市湖里区 SM 城市广场附近的#34;大德牛杂#34;,这家店的牛杂炖煮得非常入味,受到了很多食客的好评。
3. 厦门市海沧区的#34;黄则和牛杂#34;,这家店的牛杂味道鲜美,汤头浓郁,搭配米饭非常美味。
4. 厦门市集美区的#34;阿土牛杂#34;,这家店的牛杂分量足,味道鲜美,吸引了很多当地人和游客。
以上仅供参考,厦门还有很多其他好吃的牛杂店等待您去发现。在品尝美食的同时,也请注意饮食卫生和安全。祝您在厦门品尝到美味的牛杂!
无名车仔牛杂店的牛杂最好吃。
卖了30年的无名车仔牛杂,就在淘金繁华的闹市街巷中。买牛杂的是一个和蔼可亲的大叔和阿姨。一般下午4点开摊就用手推车出摊,一大锅新鲜出炉的牛杂2小时基本卖光,有一大批粉丝群体,所以基本不愁卖。有个粉丝群,可以加,什么时候休息,有没有开档都会在里面通知。边卖边用煤气炉炖煮,所以牛杂很入味,且分量十足。
牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老广州地区的一道传统美食。据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百姓饥饿,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传下来。
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