西塘景区按摩推荐店铺，西塘附近有没有那种按摩

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1. 腌红辣椒放什么作料？

1、腌红辣椒放什么作料？

腌的新鲜红辣椒，我们叫它剁椒。常用它做剁椒鱼或是拌粉、拌面吃。

有回去西塘游玩，路过一家卖剁椒的店，那一大盆鲜红的剁椒摆在那里。

浓浓的辣椒香与蒜香一阵阵飘过来，把旅途中的倦怠一扫而光，很有想尝上一口的欲望。

那么我们自己在家怎样腌红辣椒，应该放什么作料呢？

腌红辣椒（剁辣椒）

【主要食材】辣椒 2斤，生姜、大蒜、食用盐均为适量

【制作方法】：

1、选辣椒，根据吃辣程度程度来选择。

2、把坏掉的辣椒挑选出来，洗干净，然后晾干，可以放在太阳下面晒也可以的，很快就干了。

3、生姜去皮洗净，切成细丝，备用。

4、大蒜去皮，这里教大家一种大蒜去皮的方法，就是用刀拍烂，然后直接就可把皮提出来了。

5、食材处理好后，把去皮的大蒜和晾干的辣椒放在一起剁碎，尽量切细些。

6、切好后，将辣椒与生姜和在一起，放适量的食用盐一起搅拌好。

7、找一个密封性好的罐子（建议用宽口径的罐子的好装进和拿出）或者坛子洗净晾干，把做好的剁辣椒装好密封起来。

【Tips】:

1、切辣椒时一定要带上手套切，尽量不要让皮肤接触到辣椒，不然容易辣手。一定注意不要让辣椒汁溅到眼睛里。

2、食材一定要是干燥的，不要沾生水，不然容易变酸。

辣椒中含有辣椒素，如果辣椒素沾到皮肤上，通过毛孔或者皮肤的小伤口进入体内，就会使得微血管扩张，引起皮肤发热、发红，并加速局部代谢。

同时还会刺激痛觉神经，产生烧手的感觉。当切菜时被辣椒辣到手后，该怎么处理呢？

当被辣椒辣到了手时，记住千万不要用热水去洗手，这样容易加重灼热感。可以直接用冷水冲洗，再用洗手液洗去手上残留的辣椒素。

如果这样还不行，那么用含有冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。

家里一般都会备有医用酒精或者白酒，辣椒碱虽然很难溶于水，但是可以溶解在酒精中的，还有白醋也行，所以如果切辣椒的时候辣到手，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水水冲洗掉。

如果还没解决问题，皮肤红肿的厉害，灼热感还是很强，那就采用冰敷的方式消除红肿。冰敷的时候最好是用棉布包好冰块，并来回的转动，按摩患处的皮肤。这种办法一般15分钟就会见效。

另外，别忘了家里的清凉油，清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效，在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。

但抹了清凉油后，辣手的感觉消失后，千万要记得洗手，不然一不小心揉下眼睛，那眼睛可就会清凉油给刺到了。

做腌辣椒，要切的辣椒量比较大，可以带着手套切，以防止辣椒液沾到皮肤上。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

泡红辣椒的做法要先把红辣椒和生姜，大蒜剁细，然后放进干净的容器里，加盐，盐加得很多，之后，搅拌均匀，密封起来，1~2个星期就可以拉味道很酸，很咸，用来炒菜阿什么的，而且腌过的红辣椒软啪啪的，不时很美。

泡红辣椒

材料:红辣椒5000克。

调料:白酒、盐水各适量。

做法:1、红辣椒去蒂、子，洗净沥干，切块晒干。

2、坛中放入晒干的红辣椒块，倒入盐水，使盐水淹没红辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口，腌1个月。

3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可。

调料

白酒、白糖、料酒、红糖、盐水各适量，香料包1个。

做法过程

1、红辣椒去蒂、子，洗净沥干，切块晒干。

2、坛中放入晒干的红辣椒块，倒入盐水，使盐水淹没红辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口，腌1个月。

3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可。

制作过程

1、红辣椒去蒂、子，洗净沥干，切块晒干。

2、坛中放入晒干的红辣椒块，倒入盐水，使盐水淹没红辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口，腌1个月。

3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可。

制法方法

选新鲜、质量好的小红辣椒洗净，晾干，剪去蒂把。将鲫鱼放入清水中静养一天，经数次换水，放入加盐水少许的二道淘米水中，使鱼吐出脏物，以小时后捞出，再放入清水中漂透约6小时，然后捞出，沥干水分，不去鳞，不剖腹。将新盐水置坛中，下入盐、白糖、料酒、糟汁，红糖搅匀，再投入鲜鲫鱼，待鱼死后投入辣椒，加入香料包，盖紧，腌上70天后即可，如此腌100天后，其味更佳。

功用

减肥。适用于治疗血管硬化、冠心病。

腌制红辣椒作要的材料没多少；食盐、蒜、高度白酒、白糖主要这几种，喜欢的话可以放些味精、花椒、桂皮这些。

下面我说一下制作需要注意的细节，希望对你有所帮助；

1.辣椒洗干净后要沥干水份，不能有湿水。

2.砧板和菜刀还有容器也都要洗干净，不能有水份和油。

3.剁好的辣椒和蒜茸、盐、白糖拌均匀后放入容器中，摇紧就好，不要压。

4.放盐的比例一般是一斤的辣椒配50克盐，放高度酒可适量不可太多，多了辣椒酱的汁就多了。

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